Si al ejecutar los comandos te sale que te faltan modulos prueba a poner npm ci en la terminal que te va a instalar todas las dependencias en el archivo JSON lockdel proyecto y si tu terminal es PowerShell y te sale que esta desabilitada la ejecucion de scripts escribe Get-ExecutionPolicy  y te va a mostrar si estas restricted o unrestricted. Si sale restricted es por eso que no puedes ejecutar scripts y deberas cambiarlo con este comando ejecutando powershell como administrador Set-ExecutionPolicy Unrestricted ;  de esta forma ya puedes poner SEQUELIZE INIT. 

Uriel, haciendo exactamente los mis que el ejemplo me da:
Error: Package exports for 'C:\Users\Gabriel\AppData\Roaming\npm\node_modules\sequelize\node_modules\uuid' do not define a valid '.' target
←[90m    at resolveExportsTarget (internal/modules/cjs/loader.js:460:13)←[39m
←[90m    at resolveExports (internal/modules/cjs/loader.js:393:16)←[39m
←[90m    at Function.Module._findPath (internal/modules/cjs/loader.js:492:20)←[39m
←[90m    at Function.Module._resolveFilename (internal/modules/cjs/loader.js:787:27)←[39m
←[90m    at Function.Module._load (internal/modules/cjs/loader.js:693:27)←[39m
←[90m    at Module.require (internal/modules/cjs/loader.js:864:19)←[39m
←[90m    at require (internal/modules/cjs/helpers.js:74:18)←[39m
    at Object.<anonymous> (C:\Users\Gabriel\AppData\Roaming\npm\node_modules\←[4msequelize←[24m\lib\utils.js:7:16)
←[90m    at Module._compile (internal/modules/cjs/loader.js:971:30)←[39m
←[90m    at Object.Module._extensions..js (internal/modules/cjs/loader.js:1011:10)←[39m {
  code: ←[32m'MODULE_NOT_FOUND'←[39m

Buenas, estoy queriendo inicializar el sequelize y de da:
C:\Users\Gabriel\CodigoFacilito\cursoBackend\basededatos>npm init sequelize
npm ERR! code E404
npm ERR! 404 Not Found - GET https://registry.npmjs.org/create-sequelize - Not found
npm ERR! 404
npm ERR! 404  '[email protected]' is not in the npm registry.
npm ERR! 404 You should bug the author to publish it (or use the name yourself!)
npm ERR! 404
npm ERR! 404 Note that you can also install from a
npm ERR! 404 tarball, folder, http url, or git url.

npm ERR! A complete log of this run can be found in:
npm ERR!     C:\Users\Gabriel\AppData\Roaming\npm-cache\_logs\2020-09-22T00_06_07_592Z-debug.log
Install for [ '[email protected]' ] failed with code 1

cuando renombras el arachivo projecto-backend lo habiamos creado dentro de una carpeta de base de datos,  no hay problema por regresarlo afuera de las carpetas, ya que veo que asi te aparece a ti.? 

Error: Unable to move 'proyecto-backend' into 'base_datos' (Error: EBUSY: resource busy or locked, rename 'c:\Cursos\Backend\base_datos\proyecto-backend' -> 'c:\Cursos\Backend\base_datos\proyecto-backend.sqlite3').

No me deja cambiar la extensión a la base de datos ....

si no les reconoce sequelize --version
usen este comando
npm install --save-dev sequelize-cli
npx sequelize --version
y
npx sequelize init
Mi sistema operativo es windows 10

Consulta, en mi archivo config.jason me aparece un item mas en cada uno de los ambientesc
"operatorsAliases": false
Este para que sirve?

Hola. No puedo ver los vídeos del curso. Me sale todo como si fuera una imagen. Por favor, les agradeceré que me ayuden.